【送料無料】コントログエッラ ロッソ コッレ クーポ 750ml 6本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】バローネ コルナッキア イタリアワイン/赤ワイン/重口/750ml×6【ケース売り】【業務用】
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：35841675086 中古 ：358416750861 |
メーカー | 【送料無料】コントログエッラ | 発売日 | 2025/01/29 11:39 | 定価 | 9581円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【送料無料】コントログエッラ ロッソ コッレ クーポ 750ml 6本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】バローネ コルナッキア イタリアワイン/赤ワイン/重口/750ml×6【ケース売り】【業務用】
意図的にリリースを遅らせ、ボトル熟成して飲み頃になってからの出荷
「100％コッリーネ テラマーネ D.O.C.G.の指定区域から」
コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60～62haの内、最良の5haのみです。
「世代交代による改革で、伝統的なアイデンティティを残しつつ、高いエレガンスを追求」
ピエロ コルナッキアから、カテリーナとフィリッポへと世代交代をして、ワイン造りにさまざまな改革が行われました。主な変更点は、1. 赤ワインは、温度管理して、マセラシオンの期間を長くした。またデレスタージュにより、タンニンがエレガントで滑らかになった。2. ロータリーファーメンターを導入した。内部にプロペラが付いており、マストをゆっくり回し、常に果帽をワインと接触させる。白はスキンコンタクトに使用。3. コンサルタントのアゴスティーニのアドバイスで、全ての工程で厳しい手順を決める。タンクや樽からの分析をより多く行い、それぞれに合ったブレンドする。4. 新しい密閉式のプレス機、フィルターシステムやボトリングラインを導入。
「飲み頃になってから出荷」
日本に輸出するワインは、意図的にリリースを遅らせ、カンティーナでボトル熟成をしています。生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。輸入業者の資料より抜粋
| ワイン名 | コントログエッラ ロッソ コッレ クーポ Controguerra Rosso Colle Cupo |
| ワイン種別 | 赤ワイン |
| 味わい | 重口 |
| 生産者 | バローネ コルナッキア |
| 産地 | アブルッツォ |
| 容量 | 750ml / フルボトル |
| 等級 | |
| 備考欄 |
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