Chardonnay Napa Valley Carneros

　シャルドネ ナパ・ヴァレー カーネロス

色白ワイン
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
原産地呼称
品種シャルドネ100％
ALC度数14.7%
飲み頃温度7～14
キャップ仕様コルク
ビオ情報
認証機関発酵～熟成区画毎に運び込まれるぶどうは、特に圧搾時に細心の注意をはらい梗を付けたままでソフトに圧搾をゆっくりとした速度で行い果実の要素を抽出するが、酸をきれいに残し、皮からのえぐみをださないように注意する。仏産フランソワ・フレール、ダミー、オリオンの樽（新樽60％）に果実を移し、天然酵母で発酵を行う。アコール発酵とマロラクティック発酵が約10ヶ月ゆっくりと続く、その間一週間に一度、後半には、1ヶ月に2回のペースでバトナージュ（樽の中で澱を撹拌し旨みを出す）を行う。14ヶ月間たるにて発酵・熟成。その後、フィルターがけ無し、人工的な清澄剤なしで瓶詰。商品説明ハドソンのシャルドネらしい石を感じさせるミネラル感とカリフォルニアらしい太陽の恵みが十分に感じられ、レモンの皮、梨、桃などのニュアンスとともに炒ったアーモンドやカラメルの風味があり、余韻にはもう一度、石のような硬いミネラル感を伴った長い余韻が続く。濃厚さと硬さの両方を兼ね揃える。畑ハドソン・ヴィンヤーズ（自社畑100％）は、大きく2つに分かれている。
ホーム・ランチ（121号線沿いに広がるテイスティング・ルームを含む畑）
ヘンリー・ローズ・ランチ（複雑にうねる丘を北側に超えたところに広がる畑）
両方の畑から4つの個性の違う区画のぶどうをブレンド。このシャルドネに使われた区画は「ショット・ウェンテ」と呼ばれるクローンが植わり、果実味たっぷりながら、酸が程よく蓄積し、超熟が可能となるのが特徴。このクローンは他の畑へも広がっている。

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　HUDSON WINES

　ハドソン・ワインズ

ナパ最高のシャルドネと評価され、幾多の有名ワイナリーがこの葡萄を熱望する。 畑の特徴を熟知したグローワーズ・ワイン(栽培家が自ら造るワイン)の完成形ハドソン・ヴィンヤーズは、ナパ、ソノマの有名ワイナリーがこの畑の葡萄を調達し、偉大なるワインを造り上げることで有名である。オーナーのロバートリー・ハドソンはブルゴーニュ、モレ・サン・ドニのジャック・セイスの元で修行をしている時に「世界的評価を受けるワインは、聖なる知が生み出す偉大な葡萄から造られる」と確信し、カリフォルニアに戻り、サンタ・ バーバラからメンドシーノまで最高の土地を探した中で見つけた「カリフォルニアの聖なる地」 が、ロス・カーネロス・ナパに位置するこの畑であった(1981年)。

回り込む丘の斜面に様々な区画が点在し(65ha)、ナパの太陽を十分に浴びながら、サンフランシスコ湾(サンパブロ湾)からの冷たい霧と風の影響を受け、秀逸な酸が落ちずにリッ チで旨味が凝縮した果実を生み出す。土壌、気候、台木、クローン、継穂、畑の管理など、どの 要素を欠いても完璧なものは出来ない。現在、信頼関係を築いた 10 の生産者に葡萄を供給し、 ラベルに“ハドソン”の名前を冠することが出来る。各ワイナリー、ワインメーカーと綿密な 打ち合わせの上で、オーダーメイドの栽培が行われている。それ以外にも厳選された生産者のみ に葡萄を供給している。誰もが喉から手が出るほど渇望されている葡萄である。

そのリー・ハドソン自身が、自社畑から最高の葡萄で造るワインがハドソン・ワインズで、ワイ ンを醸造するのは、クリストファー・ヴァンデンドリーシュ氏。ホワイト・ロックヴィンヤー ズ (ナパ、スタッグスリープの上部斜面にワイナリー&畑を持つ 1977年設立の老舗ワイナリー)の後継者でもある。経歴は、ルナ・ヴィンヤーズでアシスタント・ワイン・メーカーとして ジョン・コングスガードに師事し、その後ブルゴーニュ、ボルドー、スペイン、アルゼンチンな ど世界各所で修行を積み、現在は、ハドソン・ヴィンヤーズの個性をワインに反映させている。ハドソン・ヴィンヤーズでは葡萄、ハドソン・ランチでは、こだわりのオーガニック野菜、 フルーツ、豚、羊を育てマーケットに卸している。

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※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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