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新品 :35852189205 中古 :358521892051 |
メーカー | 土佐鶴 | 発売日 | 2025/02/14 06:57 | 定価 | 9282円 | ||
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土佐鶴
濃紺の太平洋が薄紅に色づく夜明け。かすかに射しこむ朝の輝きを受け、今日もまた美酒への挑戦が始まります。水・米・技・人へのこだわりと酒にかける情熱が、日本國土佐に銘酒「土佐鶴」を育みました。土佐鶴の創業は古く、江戸時代の安永年間に遡ります。戦国時代、土佐ノ國・安田郷(領主:安田三河守)家老であった廣松家は、江戸時代に入ると、和船十数隻をもって太平洋の荒波をくぐり、遠くは江戸の地にまで木材を搬出するなど海運業を営み、併せて、安永二年(1773)には、自田に産する米で酒造りを始めました。以後、代を重ねる度に酒造への自信を深め、弘化二年(1845)ついに酒造専業へと踏み切り、名醸への軌跡をしっかりと刻みはじめました。以来、時代の激流に揉まれ、数々の苦難を経ながらも、「品質第一・誇れる品質の酒を造れ」という社是は脈々と受け継がれ、現蔵元に至って「淡麗にして旨い辛口」という土佐鶴本来の品質が完成の色を更に深めています。伝統の辛口造りと本醸造を巧みに調和。辛口特有のさわやかな香りと本醸造の切れ味が旨さの秘密です。