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新品 :35915491987 中古 :359154919871 |
メーカー | 【マグナム瓶】 | 発売日 | 2025/01/30 10:15 | 定価 | 13739円 | ||
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タイユヴァン本店からハウス・シャンパン生産の依頼を受けたはいいものの、「求められた数が多すぎて断らざるを得ませんでした・・・」というRMがここ(タイユヴァンって一体・・・)。コート・デ・ブランの北西端、エペルネの2km南にあるムシー村に1934年に創業。(尚、エペルネからこの辺にかけても古酒が多いです)。1984年より運営する2代目ドミニク・テリエは、「テット・ド・キュヴェ」(一番搾り果汁)しか使用しない、マロラクティック発酵を行わない、ミレジメは樽熟成させる、最低8年間以上ビン熟成させるといった難易度の高い醸造を、まるでそれこそが自然なことであるかのように、悠然と行っています。余人に真似のできない匠の高き芸格を、ご堪能ください。